Hvert element på sederfadet (se billedet) symboliserer et minde fra pesach-historien og alt på fadet, på nær kødbenet bliver spist under selve sederen. Her kommer en hurtig gennemgang.
- Kødbenet er der, som et minde om den sidste plage "død over de førstefødte", vi skal mindes om, at friheden ikke kom gratis, men på bekostning af andre.
- Selleri, radisse og salat er de bitre urter, bliver dyppet i saltvand og spist. De symboliserer, det bitre liv som slave i Egypten.
- Chreinen (peberroden) sympoliserer ligeledes de hårde tider som slave. Mangle spiser ren peberrod, men hos mine forældre spiser vi den milde version med rødbede.
- Det brune på billedet er Charoset, det symboliserer mørdel, som blev brugt til at bygge. Det er min far der står for charoset hvert år, han laver den efter sefardisk tradition med dadler, sød rødvin og valnødder.
- Der er to forklaringer på æggets tilstedeværelse (gemmer sig bag charoset og under salaten), det ene er at det er et symbol på fertilitet, det andet er at det er et minde om templets ødelæggelse.
 |
| Sederfadet |
 |
| Kyllingesuppen er klar og venter på at blive serveret |
Kyllingesuppen er en klassiker, som serveres i
næsten alle hjem første seder aften... og dog,
nogle bruger nemlig ren oksefond eller en
blanding.
 |
| Gefilte fish - you either love them or hate them. |
og laks, den er ligeledes en klassiker, som
serveres i MANGE hjem. De bliver serveret med
chrein, som er en dip-lignende sovs bestående af
syltede rødbeder og peberrod (det er det lyserøde
nederst på sederfadet).
Pesach stemning:
 |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar